Sekaná z Bio hovězího s mrkvovým pyré a domácím ajvarem 200 g

165 

Kategorie: , Štítky: ,

Složení: hovězí mleté maso plemene Highland, rozmarýn, tymián, cibule, česnek, mrkrv, dýně, koriandr, zeleninový vývar, polníček

Výhoda vyzrálého BIO hovězí z Beskyd je dvojí. Se zvířaty je na rozdíl od velkochovů šetrně zacházeno. Jsou vyživována jen přirozenou pastvou oproštěnou od antibiotik a jakýchkoliv chemických látek (tzv. metoda „grass fed“). Nejsou chována pro mléčný průmysl a i jejich porážka je co nejšetrnější. Druhou výhodou je metoda dvojího zrání. Nevyzrálé maso je suché a tvrdé, naopak touto metodou získává maso na jemnosti a křehkosti. Více si lze přečíst na vyzrale-hovezi.cz.